发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-08-30 05:30:00
试题原文 |
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发酵技术在食品制作中的应用十分广泛,人们把可可豆与细菌混合在一起,细菌经过发酵使之成为一种有巧克力味的饮料;牛奶中加入乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使牛奶产生固体的凝乳,再将凝乳加工成干酪;将大豆、小麦、盐等碾碎,混以细菌等微生物,微生物发酵使之成为豆酱;将吃剩的肉食冷冻在雪堆中,利用的是低温抑制微生物的生长和繁殖,利于食物保鲜,与发酵无关.可见D符合题意. 故选:D |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“在人类还没有发明冰箱前,人们就想出了很多办法来延长食品的保存..”的主要目的是检查您对于考点“初中演示实验:发酵现象”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中演示实验:发酵现象”。