发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-08-30 05:30:00
试题原文 |
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由分析可知,发酵现象是由微生物引起的,如酵母菌属于真菌,制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌.制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制味精要用到棒状杆菌,乳酸菌、醋酸杆菌、棒状杆菌都属于细菌.即,微生物中的部分细菌、真菌等能引起发酵现象,并在食品的制作中有重要意义.但并不是所有的微生物都能引起发酵现象,如微生物中的病毒就不能进行发酵.动物也不能进行发酵. 故选:CD |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“引起发酵现象的生物是()A.动物B.微生物C.细菌D.真菌”的主要目的是检查您对于考点“初中演示实验:发酵现象”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中演示实验:发酵现象”。