发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-08-30 05:30:00
试题原文 |
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发酵现象在食品的制作中的应用十分广泛,果酒暴露在空气中变酸,是因为空气中的乳酸菌发酵产生乳酸,从而使得酒出现酸味;苹果放烂了散发出酒味,是因为空气中的酵母菌发酵产生了酒精和二氧化碳的结果;酒曲的主要成分是酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌发酵产生酒精和二氧化碳;黄瓜撒上盐会变咸,是盐的咸味,与发酵无关.可见C符合题意. 故选:C |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“下列不属于发酵现象的是()A.果酒暴露在空气中变酸B.苹果放烂了散..”的主要目的是检查您对于考点“初中演示实验:发酵现象”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中演示实验:发酵现象”。