发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2015-08-31 05:30:00
| 试题原文 |
|
| （1）在制作酒酿的过程中要用到酵母菌，酿酒时在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精． （2）病毒没有细胞结构只有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成；酵母菌是真菌有真正的细胞核，有细胞壁、细胞膜、细胞质；细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域．因此，酵母菌与细菌的主要区别是，有1细胞核． （3）酿酒时，要先把煮熟的糯米冷却25--30度，此温度是酵母菌生活的最适宜温度，利于酵母菌的生长、繁殖和发酵，温度过高会杀死酵母菌，温度过低会抑制酵母菌的生长和繁殖，影响其发酵产生酒精． 故答案为：（1）酵母菌；（2）病毒没有细胞结构；1细胞核；（3）适宜的温度有利于酵母菌的生长和繁殖． |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“下面是制作酒酿的主要步骤：（括号内填写序号）①蒸熟糯米②用凉开水冲..”的主要目的是检查您对于考点“初中演示实验：发酵现象”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中演示实验：发酵现象”。
