发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-08-31 05:30:00
试题原文 |
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制作酸奶时要用到乳酸菌,先是将牛奶煮沸,进行高温灭菌,然后冷却.再在冷却35℃-38℃后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶,相当于接种.乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸,因此容器要密封,以创造无氧的环境.最后放在温暖(20℃~30℃条件下)的环境中培养1-2天,即可. 故答案为:35℃-38℃;提供乳酸菌;1-2天 |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“制作酸奶的实验.牛奶煮开了冷却到______时,倒入玻璃杯或瓶中,加..”的主要目的是检查您对于考点“初中演示实验:发酵现象”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中演示实验:发酵现象”。