发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-08-31 05:30:00
试题原文 |
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由分析可知,微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,其中制酸奶和泡菜要用到乳酸菌;青贮饲料是将含水率为65%-75%的青绿饲料经切碎后,在密闭缺氧的条件下,通过厌氧乳酸菌的发酵作用,抑制各种杂菌的繁殖,而得到的一种粗饲料.青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存,是家畜优良饲料来源.而米醋是利用醋酸菌制成的,与发酵无关.可B符合题意. 故选:B |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“以下发酵食品的制作过程中,没有利用乳酸菌的是()A.酸奶B.米醋C...”的主要目的是检查您对于考点“初中演示实验:发酵现象”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中演示实验:发酵现象”。