发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2015-06-14 05:30:00
| 试题原文 |
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| （1）分析表中数据可知，该同学设置了三组对照实验（2号与1号试管、2号与3号试管、2号与4号试管），其中2号试管与1号试管以唾液为变量形成一组对照实验，探究唾液对淀粉的消化作用，因此应针对要探究的问题作出假设，即唾液对淀粉有消化作用（或没有消化作用）． （2）2、3、4号试管可以看成是以温度为变量设置的对照实验，比较2号与3号试管的实验现象可知，高温影响了唾液淀粉酶的活性，淀粉没有被分解；比较2号与4号试管的实验现象可知，低温也影响酶的活性，使淀粉没有被分解彻底．由此得出结论，唾液淀粉酶的催化作用需要适宜的温度． （3）购买袋装食品时要注意包装上的有关营养成分、生产厂家、厂家地址生产日期、保质期等，以防食物中毒；胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白质的酶，蛋白质在胃中能进行初步的消化，进入小肠后在胰液、肠液的作用下被彻底消化为氨基酸． 故答案为：（1）唾液对淀粉有消化作用（或没有消化作用） （2）唾液淀粉酶的催化作用需要适宜的温度 （3）生产日期、保质期 （4）  |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“下面是小明同学设计的“唾液对淀粉的消化作用”有关实验和相关的实..”的主要目的是检查您对于考点“初中探究实验：馒头在口腔中的变化”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中探究实验：馒头在口腔中的变化”。