发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-06-14 05:30:00
试题原文 |
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馒头的主要成分是淀粉,淀粉有遇碘变蓝色的特性,因此可以用碘液来鉴定馒头中含有淀粉;鸡蛋清中含有蛋白质,蛋白质有遇热变性的特性,因此可以用加入热水的办法来鉴定鸡蛋清中含有蛋白质;花生种子中含有大量的脂肪物质,附着有脂肪的物体上会有明显的油痕,因此可用在纸上挤压的方法来鉴定花生种子中含有脂肪. 故答案为:
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经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“完成下表:(写出鉴定馒头、鸡蛋清、花生种子成分的操作过程、实验..”的主要目的是检查您对于考点“初中探究实验:馒头在口腔中的变化”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中探究实验:馒头在口腔中的变化”。