完成下列探究问题：（一）下表为某生物兴趣活动小组在探究唾液对淀粉消化的实验中的操作：试管编号实验材料水浴温度水浴时问鉴定试剂观察现象1号浆糊2毫升清水2毫升37℃10分钟碘液-生物试题及答案

1、试题题目：完成下列探究问题：（一）下表为某生物兴趣活动小组在探究唾液对淀粉..

发布人：繁体字网（www.fantiz5.com）发布时间：2015-06-14 05:30:00

试题原文

完成下列探究问题：
（一）下表为某生物兴趣活动小组在探究唾液对淀粉消化的实验中的操作：

试管编号	实验材料	水浴温度	水浴时问	鉴定试剂	观察现象
1号	浆糊2毫升清水2毫升	37℃	10分钟	碘液2滴	①
2号	浆糊2毫升唾液2毫升	37℃	1 0分钟	碘液2滴	②

（二）生物兴趣活动小组的同学通过查阅资料知道，酶在不同p H条件下的活性不同．
为探究酶活性与p H之间的关系，他们又准备了如下的实验材料：洁净试管若干只，p H依次为1，2，3，4，5的为蛋白酶溶液，1cm³的正方体蛋白块若干，37℃的水浴温度环境．请你结合上述两个实验完成
（1）写出表中①②的实验现象：______．
（2）将探究“酶活性与p H之问的关系”的实验操作补全：
魔方格

①取5只洁净的试管，分别编号l，2，3，4，5：
②__________________
③观察并记录试管内蛋白块消失所需的时间，并记录实验数据（如图为根据数据绘制的曲线）．
（3）蛋白块消失的时间与酶活性之间的关系是____________
（4）从如图分析可以看出，在p H为______时，酶的活性最强．
（5）如果在探究“酶活性与pH之间的关系”的实验中，蛋白块消失所需的时间过长，请你提出一项措施缩短该实验所用的时间．______．

试题来源：不详试题题型：解答题试题难度：中档适用学段：初中考察重点：探究实验：馒头在口腔中的变化

2、试题答案：该试题的参考答案和解析内容如下：

（1）1号清水不能分解浆糊中的淀粉，所以滴加碘液变蓝，2号唾液中的唾液淀粉酶把浆糊中的淀粉变成了麦芽糖，所以滴加碘液不变蓝．
（2）探究的是酶活性与PH之间的关系变量应为蛋白酶溶液PH值，其他条件都相同．
（3）根据曲线图可知酶的活性受PH值的影响，PH过高或过高都影响酶的活性的发挥，酶的活性越高分解能力越强．
（4）根据曲线图可知蛋白酶溶液PH值为2时消化蛋白块的时间最短，约为10分钟，此时酶的活性最强．蛋白酶溶液PH值为5时消化蛋白块的时间最长约为65分钟．从图中可知：酶在最适pH范围内表现出活性，大于或小于最适pH，都会降低酶活性．
（5）将蛋白块处理的小一些，可以增大与消化酶的接触面积，从而减少消化的时间．
故答案为：
（1）①变蓝②不变蓝（2）向编号为1，2，3，4，5的5支试管中分别加入等量的PH为1，2，3，4，5的蛋白酶溶液；向每支试管中加1块1cm³的正方体蛋白块；5支试管均放置在37℃的水浴温度环境中（3）酶的活性受PH值影响；酶活性越高，蛋白块消失所需时间越短．（4）2（5）将蛋白块处理得更小一些

3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：

经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“完成下列探究问题：（一）下表为某生物兴趣活动小组在探究唾液对淀粉..”的主要目的是检查您对于考点“初中探究实验：馒头在口腔中的变化”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中探究实验：馒头在口腔中的变化”。

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