发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2015-04-17 05:30:00
| 试题原文 |
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| 食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程．不吃有毒的食品，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇、过保质期的、发霉变质的食物都不能食用．蔬菜和水果在生长过程中难免喷洒过农药，通过清水浸泡、冲洗，或削去外皮，就可以减少农药残留物．因此，清洗蔬菜主要是为了使蔬菜更加翠绿的说法是错误的． 故答案：×． |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1-2小时，这主要是为了使蔬菜更加翠绿_..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中合理营养和食品安全”。