实验探究题：夏天买回的豆腐，存放时间稍长就会变质．有同学提出，在水里加入适量的盐，再将豆腐浸泡在其中，就能延长保鲜时间．小明为了验证这一方法，设计了如下实验：根据以上-生物试题及答案

1、试题题目：实验探究题：夏天买回的豆腐，存放时间稍长就会变质．有同学提出，..

发布人：繁体字网（www.fantiz5.com）发布时间：2016-01-04 05:30:00

试题原文

实验探究题：夏天买回的豆腐，存放时间稍长就会变质．有同学提出，在水里加入适量的盐，再将豆腐浸泡在其中，就能延长保鲜时间．小明为了验证这一方法，设计了如下实验：

魔方格

根据以上资料回答问题：
（1）小明提出的探究问题是______．
（2）设置乙实验的作用是______．
（3）你从该实验中得出的结论______．
（4）豆腐变酸的原因是______．

试题来源：白下区二模试题题型：解答题试题难度：中档适用学段：初中考察重点：细菌和真菌在自然界中的作用

2、试题答案：该试题的参考答案和解析内容如下：

（1）、由题中表格中的内容可知，甲乙两组除了是否加入盐这个条件不一样之外，其它条件都一样，即变量惟一，因此是一组对照试验，变量是盐，可见探究的问题应该是：盐水能延长豆腐的保鲜时间吗？
（2）、由（1）可知，甲乙两组是一组对照实验，有盐的一组，即甲组是实验组，乙组是对照组，起对照作用．
（3）、由表中的实验现象可知，有盐的甲组豆腐品质不变，无盐的乙组豆腐变酸，可得出结论：盐水浸泡豆腐，能延长豆腐的保鲜时间．
（4）、由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．
故答案为：（1）、盐水能延长豆腐的保鲜时间吗？
（2）、对照
（3）、盐水浸泡豆腐，能延长豆腐的保鲜时间．
（4）、微生物的生长繁殖

3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：

经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“实验探究题：夏天买回的豆腐，存放时间稍长就会变质．有同学提出，..”的主要目的是检查您对于考点“初中细菌和真菌在自然界中的作用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中细菌和真菌在自然界中的作用”。

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