1、试题题目:苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而..
发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-07-07 05:30:00
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试题原文 |
苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味,又有果汁的香甜,喝起来非常爽口。下图是苹果醋的制作简图,据图回答: | | (1)过程①中使用到的微生物是___________,属于生态系统成分中的________。若要检测是否产生了酒精可用____________试剂进行检测。 (2)过程②中使用到的微生物是__________,该微生物的代谢类型是___________型。该微生物可以从食醋中分离纯化获得,方法是: 第一步:配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的_________等基本营养成分。 第二步:对培养基用_________方法进行灭菌。 第三步:接种。微生物常用的接种方法有:__________、_________。 第四步:培养。温度控制在___________。 第五步:挑选符合要求的菌落。 |
试题来源:模拟题
试题题型:读图填空题
试题难度:中档
适用学段:高中
考察重点:果酒和果醋的制作
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3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而..”的主要目的是检查您对于考点“高中果酒和果醋的制作”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“高中果酒和果醋的制作”。