发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-07-07 05:30:00
试题原文 |
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(1)醋酸发酵 (2)酵母菌 醋酸菌 氧气 温度30-35℃ 醋酸菌是好氧细菌,只有当氧气充足,才能进行旺盛的生命活动 醋酸菌的最适生长温度为30-35℃。 (3)酒精发酵 酵母菌无氧呼吸 二氧化碳 避免空气中其他微生物进入发酵装置(防止空气中的微生物污染) (4)重铬酸钾 灰绿 (5)不需要,在葡萄酒的自然发酵过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。灭菌会杀死葡萄皮上附着的酵母菌,使发酵不能进行 |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵..”的主要目的是检查您对于考点“高中果酒和果醋的制作”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“高中果酒和果醋的制作”。