1、试题题目:米酒制作工艺简单,口味醇美,能强身益寿,深受人们的喜爱。(1)制..
发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2014-12-24 05:30:00
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试题原文 |
米酒制作工艺简单,口味醇美,能强身益寿,深受人们的喜爱。 | (1)制作米酒时,要将蒸熟的糯米饭冷凉后,才能撒酒药的粉末,原因是_______________。 (2)酒药中含有毛霉、曲霉、____________等多种微生物。 (3)发酵过程中,毛霉、曲霉把_________转化为葡萄糖;在没有氧气的条件下,___________把葡萄糖转化为___________。 (4)如果酿制米酒的时间拖长,味道会发生怎样变化?__________________。 |
试题来源:安徽省期末题
试题题型:填空题
试题难度:中档
适用学段:初中
考察重点:人类对细菌和真菌的利用
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3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:
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