发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2015-08-29 05:30:00
| 试题原文 |
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| 酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品；制馒头、面包、酿酒用酵母菌；制醋用醋酸杆菌；从青霉菌中能提取出青霉素．可见B正确． 故选：B |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“制作酸奶要用一种微生物，它是（）A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸杆菌D．青..”的主要目的是检查您对于考点“初中演示实验：发酵现象”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中演示实验：发酵现象”。