为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：(1)操作步骤：①在1～5号试管中分别加入0.5%的淀粉液2mL②加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲液3mL，使各试管中反应液的pH依次-生物试题及答案

1、试题题目：为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：(1)操作步骤：①在1～5号..

发布人：繁体字网（www.fantiz5.com）发布时间：2016-06-28 05:30:00

试题原文

为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：
(1)操作步骤：
①在1～5号试管中分别加入0.5%的淀粉液2mL
②加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲液3mL，使各试管中反应液的pH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。
③分别向1～5号试管中加入0.5%唾液1mL，然后进行37℃恒温水浴。
④反应过程中，每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加一滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。
(2)结果见下表：

请回答：
(1)实验过程为什么要选择都在37℃恒温？
(2)3号试管加碘液后出现橙黄色，说明什么？
(3)如果反应速度过快，应当对唾液做怎样的调整？
(4)该实验得出的结论是什么？

试题来源：同步题试题题型：实验题试题难度：中档适用学段：高中考察重点：探究：影响酶活性的条件

2、试题答案：该试题的参考答案和解析内容如下：

(1)在该实验中，只有在恒温的条件下，才能排除温度因素对结果的干扰；37℃是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度。
(2)淀粉已完全水解。
(3)提高唾液的稀释倍数。
(4)唾液淀粉酶的最适pH是6.8，高于或低于此pH时，酶的活性逐渐降低。

3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：

经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：(1)操作步骤：①在1～5号..”的主要目的是检查您对于考点“高中探究：影响酶活性的条件”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中探究：影响酶活性的条件”。

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