1、试题题目：某小组利用微生物制造酸奶(已知微生物的最适温度为38℃～40℃)。该小..
发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2016-06-26 05:30:00
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| 试题原文 |
某小组利用微生物制造酸奶(已知微生物的最适温度为38℃～40℃)。该小组的活动记录如下：
实验目的：略。
实验仪器：略。
实验材料：2杯不加糖的酸奶(品牌不同，呈果冻状)、1L牛奶。
实验步骤：
①消毒：将1L牛奶放在锅内加热至82℃接近沸腾，然后在3只已消毒的0.5L广口瓶中各倒人等量牛奶，标明“A”“B”“C”。
②加菌种：分别在A、B两个广口瓶中加入40mL两种不同品牌的酸奶，并搅拌均匀；在C瓶中加入40mL水也混合均匀。
③发酵：将3只瓶的瓶口封好，放到事先已加热至38℃～40℃的烘箱内。保持恒温1h。
④观察：1h后，每隔30min对瓶中情况观察一次，如果瓶中的牛奶已经凝固且呈果冻状便说明酸奶已做好。
回答下列问题：
(1)制酸奶利用的主要微生物是________，能否用微波炉制酸奶？_______。理由是_________。
(2)某小组同学按上述操作，一段时间后，在A、B瓶中均未品尝到两个原有品牌酸奶的味道，C瓶还有点馊味。请分析其失败的原因。___________________。
(3)对实验步骤中的错误内容加以修改：________________________。 |
试题来源：同步题
试题题型：实验题
试题难度：偏难
适用学段：高中
考察重点：微生物的生长与利用
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3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“某小组利用微生物制造酸奶(已知微生物的最适温度为38℃～40℃)。该小..”的主要目的是检查您对于考点“高中微生物的生长与利用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中微生物的生长与利用”。
