经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“科学家通过实验发现了细菌的快速进化过程。人们发现，用肉汤培养..”的主要目的是检查您对于考点“高中微生物的实验室培养”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中微生物的实验室培养”。