发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-01-04 05:30:00
试题原文 |
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食物腐败变质是由于细菌、真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖.用保鲜膜盖好,目的是隔绝空气,避免空气中的细菌进入食物;又能减少食物与氧气的接触,保鲜膜内氧气少,不利于好氧性细菌的生长繁殖.冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的.可见C符合题意. 故选:C. |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“夏天,餐馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放于冰箱冷..”的主要目的是检查您对于考点“初中细菌和真菌在自然界中的作用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中细菌和真菌在自然界中的作用”。