发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-06-07 05:30:00
试题原文 |
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(1)对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验.根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力.一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组.没有处理是的就是对照组.分析表中的内容可知,A与B是一组对照试验,A中有水,B中烘干,无水,变量是水.A与C也是一组对照试验,A温度适宜,C温度低,变量的温度.A是实验组,BC都分别是对照组. (2)防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,从而达到保鲜的目的. (3)图中的生物是青霉,其孢子呈放射状,属于真菌,真菌有真正的细胞核,与细菌在结构上最大的区别是细菌无成形的细胞核,只有DNA的集中区. (4)发酵技术在食品的制作中具有重要的意义,发酵技术是指利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模的生产发酵产品的技术.利用霉菌生产抗生素(如青霉素)的技术就属于发酵技术. 故答案为:(1)B;水分(也可填C;温度) (2)低温抑制细菌、真菌的生长繁殖 (3)成形的细胞核 (4)发酵 |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“每年六月是南京地区的梅雨期,此时食品极易长霉,为验证霉菌生长..”的主要目的是检查您对于考点“初中探究实验:检测不同环境中的细菌和真菌”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中探究实验:检测不同环境中的细菌和真菌”。