发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2015-04-16 05:30:00
| 试题原文 |
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| A、含有“瘦肉精”的火腿肠，对人体有极大的危害，不能食用，该选项不符合题意． B、地沟油在高温状态下长期反复使用，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用，用“地沟油”炸的热油条不符合食品安全标准，不能食用，该选项不符合题意． C、酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，用“酵母菌”发酵的面包使面包暄软多孔．该选项不符合题意． D、含“三聚氰胺”的牛奶提高蛋白质的含氮量，有毒不能食用，该选项不符合题意． 故选：C． |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目““食品添加剂”曝光后，大家都在问“我们还能吃什么”．下列食品可以放..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中合理营养和食品安全”。