学校生物实验室有一批存量淀粉酶制剂，因保留时间较长，估计已失去活性。某班生物兴趣小组承担了鉴定任务，请你帮助完成实验设计，并解答有关问题。(1)实验目的：探究这批存量-生物试题及答案

1、试题题目：学校生物实验室有一批存量淀粉酶制剂，因保留时间较长，估计已失..

发布人：繁体字网（www.fantiz5.com）发布时间：2016-09-24 05:30:00

试题原文

学校生物实验室有一批存量淀粉酶制剂，因保留时间较长，估计已失去活性。某班生物兴趣小组承担了鉴定任务，请你帮助完成实验设计，并解答有关问题。
(1)实验目的：探究这批存量淀粉酶的活性。
(2)实验原理：淀粉是非还原糖，在淀粉酶作用下能水解成还原糖。还原糖能与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。通过比较该存量淀粉酶和唾液淀粉酶的催化效率，可以鉴定出这批存量淀粉酶的活性
(3)实验材料和用具：①存量淀粉酶制剂，②大小烧杯若干，③试管若干，④淀粉糊，⑤斐林试剂(A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.05g/mL的CuSO₄溶液)，⑥碘液，⑦量筒，⑧酒精灯等。
(4)实验步骤
①取唾液：将口漱净，含一块脱脂棉，片刻后取出，将唾液挤入小烧杯中；
②取两个烧杯，分别编号为A、B。分别加入适量的_______。再往A烧杯加入适量唾液。B烧杯中加入________。
③适当时间后，取两支试管分别编号为A₁、A₂，各加入A烧杯中的溶液2mL。另取两支试管分别编号为B₁、B₂，各加入B烧杯中的溶液2mL。
④__________，___________。
⑤___________。
(5)若试管A₁中溶液为褐色，试管A2中出现砖红色沉淀，试管B₁、B₂中可能出现的实验结果及相应的实验结论(用表格形式表达)：

(6)实验指导老师在阅读了同学们的实验报告后，认为存量酶制剂失活的推断可以成立，存量酶制剂有活性的推断存在瑕疵，你认为老师的理由是：________。

试题来源：模拟题试题题型：问答题试题难度：中档适用学段：高中考察重点：酶的本质与特性

2、试题答案：该试题的参考答案和解析内容如下：

(4)②淀粉糊；等量的存量淀粉酶制剂
④向试管A₁、B₁中加入等量碘液；向试管A₂、B₂中加入等量新制的斐林试剂
⑤将试管A₂、B₂水浴加热，观察各试管中颜色变化
(5)

(6)没有考虑到存量酶制剂与唾液淀粉酶的浓度可能存在差异；没有考虑到存量酶制剂与唾液淀粉酶在催化效率之间可能存在差异(其他合理答案也可)

3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：

经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“学校生物实验室有一批存量淀粉酶制剂，因保留时间较长，估计已失..”的主要目的是检查您对于考点“高中酶的本质与特性”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中酶的本质与特性”。

4、其他试题：看看身边同学们查询过的生物试题：