经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“研究人员发现，从蔬菜叶中可提取大量的各种天然色素，这为目前市..”的主要目的是检查您对于考点“高中实验：绿叶中色素的提取和分离”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中实验：绿叶中色素的提取和分离”。