1、试题题目：欣赏散文，回答下列问题。琦君是台湾著名作家，在她的散文《春酒》..
发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2014-12-25 05:30:00
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| 试题原文 |
欣赏散文，回答下列问题。
琦君是台湾著名作家，在她的散文《春酒》中有这样一段描写：“母亲给我在小酒杯底里只倒一点点，我端着、闻着，走来走去，有一次一不小心，跨门槛时跌了一跤，杯子捏在手里，酒却全洒在衣襟上了。抱着小花猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉。原来我的小花猫也是个酒仙呢？”
在作家的笔下，一位可爱而又“贪酒”的小姑娘跃然纸上。到底是怎样的好酒让小姑娘如此的“珍惜”呢，就连小花猫都贪婪地舔醉而睡去！读完后我们也真想尝尝这美味佳酿了！
其实，文中的“春酒”是作者的母亲将桂圆、黑枣等材料放人自酿的美酒中泡出来的。家庭自酿酒的具体操作过程是：先将糯米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒曲与糯米混匀后置于一瓷坛中（在米中间要挖一个洞），加盖置于适当的地方保温（28℃左右），12天即成。 | 请分析回答下列问题。
（1）酿制酒酿时，各种器具在使用前必须认真清洗，其目的是____ 。
（2）先将糯米煮熟的目的是____ 。
（3）为什么要将煮熟的米饭冷却至30℃才加入酒曲____ 。
（4）将酿酒的瓷坛子置于适当的地方保温的原因是_________。
（5）显微镜观察到的在酿制酒酿中发挥作用的微生物是_______。 |
试题来源：同步题
试题题型：填空题
试题难度：中档
适用学段：初中
考察重点：人类对细菌和真菌的利用
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3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“欣赏散文，回答下列问题。琦君是台湾著名作家，在她的散文《春酒》..”的主要目的是检查您对于考点“初中人类对细菌和真菌的利用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中人类对细菌和真菌的利用”。
