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1、试题题目:秋季,街头巷尾糖炒板栗的香味吸引了不少食客,由于是在自己眼皮..

发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-04-18 05:30:00

试题原文

秋季,街头巷尾糖炒板栗的香味吸引了不少食客,由于是在自己眼皮底下翻炒,很多市民对此未存戒心。据该行业内人士透露,很多商贩先把粟子放在糖精水里泡上一夜,然后放在锅里翻炒,这样既省工艺、时间,又可以增加板栗的分量和香甜味。在炒板栗时,放一小截蜡烛可以大大增加板栗的光泽,给人造成视觉上的假象,诱人购买。
(1)这种板栗可以食用吗?为什么?遇到这种情况,你会怎么做?
(2)在生活中,举出几例你所知的危害人体健康的食品问题。

  试题来源:期中题   试题题型:问答题   试题难度:偏易   适用学段:初中   考察重点:合理营养和食品安全



2、试题答案:该试题的参考答案和解析内容如下:
(1)这种板栗不能食用,因为糖精过多对人体有害,而蜡烛在炒制过程中,必然会粘附在板栗表面,有的还可能渗透到内部,人食用后对身体也有害。遇到这种情况,自己不能买,同时进行举报。
(2)在生活中,有人偷偷地卖“母猪肉”、“注水肉”、毒蘑菇、发芽的土豆、变质的食物、“三无”袋装食品等。
3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:

    经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“秋季,街头巷尾糖炒板栗的香味吸引了不少食客,由于是在自己眼皮..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中合理营养和食品安全”。


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