经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“某同学为了验证水稻发芽过程中产生了淀粉酶，于是研磨发芽的水稻..”的主要目的是检查您对于考点“高中酶的本质与特性”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中酶的本质与特性”。