经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“在植物受伤时，一种由18个氨基酸组成的多肽——系统素会被释放出来..”的主要目的是检查您对于考点“高中蛋白质的功能”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中蛋白质的功能”。