经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“在活细胞中发生的大多数化学反应中，起重要作用的物质是蛋白质，..”的主要目的是检查您对于考点“高中蛋白质的功能”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中蛋白质的功能”。