经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“把乳酸菌接种在鲜牛奶中，将口密封，置于适宜温度下培养，一段时..”的主要目的是检查您对于考点“高中无氧呼吸”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中无氧呼吸”。