经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，..”的主要目的是检查您对于考点“高中无氧呼吸”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中无氧呼吸”。