经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“19世纪，世界上很多著名的科学家试图通过研碎胰腺的方法来提取其..”的主要目的是检查您对于考点“高中动物的激素调节”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中动物的激素调节”。