发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-01-04 05:30:00
试题原文 |
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因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.其中防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败.亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一.对于不同的食品特点有不同的贮存出方法.①袋装牛奶使用了 B、高温灭菌法;②果脯使用了E.渗透保存法.③咸鱼使用了A.腌制法;④干蘑菇使用了C脱水法;⑤袋装香肠使用了D、真空包装法. 故答案为: |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“请将下列食品与相关的保存方法用线连起来.①袋装牛奶A、腌制法②果..”的主要目的是检查您对于考点“初中细菌和真菌在自然界中的作用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中细菌和真菌在自然界中的作用”。