发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2015-11-20 05:30:00
| 试题原文 |
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| 制作酱和酱油的主要原料是豆类和盐巴，而曲霉靠分解有机物来获取营养，所以可以将将豆子中的蛋白质分解成为糖和小的氨基酸，这些物质溶于水后，才能够被人吸收，增加其营养，另外曲霉也可以改变酱油的其他，如改变味道、香气、颜色等． 故选：C |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“制作酱和酱油需要曲霉，它主要用来分解和转化（）A．葡萄糖B．淀粉C．..”的主要目的是检查您对于考点“初中真菌的繁殖”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中真菌的繁殖”。