发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2014-12-22 05:30:00
| 试题原文 |
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| A、有的霉菌对人体是有益的，制酱要用到霉菌，制作腐乳也要用到霉菌，霉菌发酵把有机物分解成氨基酸等物质，利于人体的吸收和提高食品的鲜度，故不符合题意． B、微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，如酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌，酿酒时在无氧的条件下，酵母菌能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳；蒸馒头、做面包时酵母菌分解有机物产生二氧化碳和水，二氧化碳遇热膨胀，使馒头、面包暄软多孔．故不符合题意． C、春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鲜美，但是有的有毒如毒蝇鹅膏，因此不可随意食用，要请有经验的人指导．故不符合题意． D、蘑菇和腐生细菌一样，能将枯枝败叶分解成二氧化碳、水和无机盐，供生产者利用，因此有利于自然界中的物质循环．故符合题意． 故选D |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“下列叙述中正确的是（）A．霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉可能致癌..”的主要目的是检查您对于考点“初中人类对细菌和真菌的利用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中人类对细菌和真菌的利用”。