发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2015-04-14 05:30:00
| 试题原文 |
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| A、买肉时一定要看是否检疫合格，才能排除病死肉，劣质肉，只有检疫合格的肉才能放心食用．吃街头的烤羊肉串和烧烤，不符合食品安全．故不符合题意； B、发了霉的花生含有剧毒黄曲霉毒素，即便洗净表面也不能食用，因为黄曲霉素的分泌物在花生内部，可以致癌．不符合食品安全．故不符合题意 C、青菜在生长过程中，难免喷洒过农药，因此可以用清水冲洗后、浸泡冲洗，可以减少农药残留．因此把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗比较符合食品安全．故符合题意； D、发芽的马铃薯有毒，有毒物质一部分在马铃薯内部，不吃有毒的食物．把发了芽的马铃薯去芽后熟吃不符合食品安全．故不符合题意． 故选C． |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“下列哪种做法比较符合食品安全（）A．吃街头的烤羊肉串B．发了霉的花..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中合理营养和食品安全”。