发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2016-04-09 05:30:00
| 试题原文 |
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| （1）、维生素C有一个特性，就是能使高锰酸钾溶液褪色，因此往往用高锰酸钾溶液来检验维生素C的含量，据此可知，题中检验的物质应该是维生素C． （2）、我们常常用高锰酸钾溶液来检验维生素C的含量，在相同数量的番茄汁和黄瓜汁中滴加高锰酸钾溶液，黄瓜汁中用掉的高锰酸钾要多几滴，这说明在黄瓜中维生素C的含量高，人体一旦缺乏维生素C易患坏血病，因此食物中要保证有一定量的维生素C，可以预防坏血病． （3）、维生素C在蔬菜和水果中含量丰富，因此小明想获得较多的维生素C，还可以多吃一些辣椒、苹果等蔬菜和水果类． （4）、维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西．维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此经常食用胡萝卜或适量动物肝脏，有助于预防夜盲症． 故答案为：（1）维生素C （2）多；坏血病 （3）辣椒、苹果等蔬菜和水果类 （4）夜盲症 |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“小明在学习了营养物质这一节知识后，他记得老师用高锰酸钾溶液来..”的主要目的是检查您对于考点“初中食物中的营养物质”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中食物中的营养物质”。