发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2016-04-09 05:30:00
| 试题原文 |
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| 维生素B1又称硫胺素，在谷物的外皮和胚芽中含量很丰富，谷物中的硫胺素约90%存在于该部分．维生素B1是一种抗脚气病的维生素．维生素B1缺乏可引起脚气病．这种维生素可溶解于水中，是水溶性维生素的一种．因此洗米不能多次淘． 故答案为：维生素B1；脚气病 |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“有些讲究卫生的人，做饭洗米时要将米反复洗数次，实际上这种习惯..”的主要目的是检查您对于考点“初中食物中的营养物质”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中食物中的营养物质”。