某同学为探究如何保存鲜肉汤做了以下实验，如图。该同学将甲、乙两装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后放在室温25℃的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然-生物试题及答案

1、试题题目：某同学为探究如何保存鲜肉汤做了以下实验，如图。该同学将甲、乙..

发布人：繁体字网（www.fantiz5.com）发布时间：2014-12-25 05:30:00

试题原文

某同学为探究如何保存鲜肉汤做了以下实验，如图。该同学将甲、乙两装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后放在室温25℃的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然新鲜。请回答：

(1)乙保鲜的原因是什么？_____
(2)该实验中的变量是什么？_____
(3)实验后，该同学将乙装置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。为什么？_________________________________
(4)以上实验说明食品保鲜应注意什么？_________________________

试题来源：期末题试题题型：读图填空题试题难度：中档适用学段：初中考察重点：人类对细菌和真菌的利用

2、试题答案：该试题的参考答案和解析内容如下：

(1)无菌
(2)有无细菌
(3)低温能抑制细菌繁殖从而使食品保鲜
(4)注意杀菌、并尽可能防止细菌进入以及低温保存等

3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：

经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“某同学为探究如何保存鲜肉汤做了以下实验，如图。该同学将甲、乙..”的主要目的是检查您对于考点“初中人类对细菌和真菌的利用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中人类对细菌和真菌的利用”。

4、其他试题：看看身边同学们查询过的生物试题：