1、试题题目：某小组利用微生物制造酸奶。该小组的活动内容记录如下：①消毒：将1..
发布人：繁体字网（www.fantiz5.com） 发布时间：2014-12-25 05:30:00
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| 试题原文 |
| 某小组利用微生物制造酸奶。该小组的活动内容记录如下： | ①消毒：将1升牛奶放在锅内加热至接近沸腾，然后在3个已消毒的0.5升广口瓶中各倒入等量牛奶，标明A、B、C。
②加菌种：分别在A、B两个广口瓶中加入40毫升两种不同品牌的酸奶，并搅拌均匀；在C瓶中加入40毫升水也混合均匀。
③发酵：将3个广口瓶的瓶口封好，放到事先已加热至38～44℃的烘箱内，保持恒温约1小时。
④观察：1小时后，每过30分钟对瓶中情况观察一次，如果瓶中的牛奶已经凝固呈果冻状，便说明酸奶已做好。 | （1）制酸奶利用的微生物主要是什么？能否利用微波炉制酸奶？为什么？
（2）某小组同学按上述步骤操作，一段时间后，在A、B广口瓶中均未品尝到两个原有品牌酸奶的味道，C瓶还有点馊味。请分析其失败的原因。
（3）对“活动记录”中操作部分有错误的地方加以修正。 |
试题来源：同步题
试题题型：探究题
试题难度：中档
适用学段：初中
考察重点：人类对细菌和真菌的利用
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3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“某小组利用微生物制造酸奶。该小组的活动内容记录如下：①消毒：将1..”的主要目的是检查您对于考点“初中人类对细菌和真菌的利用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中人类对细菌和真菌的利用”。
