在一玻璃瓶中加入适量淀粉、水和少量酵母菌，调成稀糊状。瓶口和连有导管的橡皮塞均用凡士林密封住（整个过程均无菌操作）。导管的另一端通入盛有澄清石灰水的试管中（如下图所-生物试题及答案

1、试题题目：在一玻璃瓶中加入适量淀粉、水和少量酵母菌，调成稀糊状。瓶口和..

发布人：繁体字网（www.fantiz5.com）发布时间：2015-11-19 05:30:00

试题原文

在一玻璃瓶中加入适量淀粉、水和少量酵母菌，调成稀糊状。瓶口和连有导管的橡皮塞均用凡士林密封住（整个过程均无菌操作）。导管的另一端通入盛有澄清石灰水的试管中（如下图所示）。将该装置放在温暖的地方一段时间。请根据现象回答下列问题：

（1）试管中会持续有气泡冒出，打开玻璃瓶会嗅到酒味。出现这两种现象的原因是：_________________。取一些糊状物滴上碘液，不变蓝色，原因是：____________________。
（2）若把上述装置中的酵母菌换成乳酸菌，其它操作均不变，试管中的石灰水_________；乳酸菌与酵母菌相比较，在细胞结构上的主要不同是：______________________。

试题来源：山东省会考题试题题型：读图填空题试题难度：中档适用学段：初中考察重点：真菌的生活方式及营养方式

2、试题答案：该试题的参考答案和解析内容如下：

（1）酵母菌把淀粉分解转化为酒精并产生二氧化碳；淀粉被完全分解（或酵母菌将淀粉全部分解）
（2）不变浑浊（或无气泡冒出或无变化）；乳酸菌没有成形的细胞核（或酵母菌有成形的细胞核）

3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：

经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“在一玻璃瓶中加入适量淀粉、水和少量酵母菌，调成稀糊状。瓶口和..”的主要目的是检查您对于考点“初中真菌的生活方式及营养方式”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中真菌的生活方式及营养方式”。

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