经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“某初中学校生物研究性学习小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化..”的主要目的是检查您对于考点“初中消化系统的组成和功能”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中消化系统的组成和功能”。