发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-04-14 05:30:00
试题原文 |
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(1)、面包的主要成分是淀粉,人的口腔中牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液腺的分泌对淀粉具有初步消化的作用,淀粉在口腔中先被消化成麦芽糖,小肠是消化和吸收的主要场所,麦芽糖在小肠中最终被消化成葡萄糖,并在小肠中被吸收进入血液运往全身. (2)、食物中含蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐、维生素等六大类营养物质,其中前三类是大分子的有机物,不能被人体直接吸收和利用,需经过消化之后才能被人体吸收,后三种不要消化可以直接被人体吸收和利用. (3)、淀粉等糖类是主要的供能物质,脂肪作为备用能源,一般储存在皮下脂肪中.蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系.处于青春期的青少年生长发育的速度很快,营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品.以满足身体对蛋白质的需求. (4)、上述的早餐食谱中的面包能提供淀粉等糖类,一个鸡蛋、一杯鲜牛奶能提供蛋白质类,少量的蔬菜和水果能提供维生素和无机盐等营养物质,可见此食谱的营养全面,符合平衡膳食的要求. 故答案为:(1)口腔 (2)B (3)A (4)营养全面,符合平衡膳食的要求. |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“现在,常有些同学不吃早餐就去上学,上午第三四节,这些同学往往..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中合理营养和食品安全”。