1、试题题目:在多种微生物的协同作用下,普通的豆腐转变成我们爱吃的腐乳,其..
发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-09-07 05:30:00
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试题原文 |
在多种微生物的协同作用下,普通的豆腐转变成我们爱吃的腐乳,其中起主要作用的酶是 | [ ] | A.淀粉酶、蛋白酶 B.淀粉酶、脂肪酶 C.蛋白酶、果胶酶 D.蛋白酶、脂肪酶 |
试题来源:同步题
试题题型:单选题
试题难度:偏易
适用学段:高中
考察重点:腐乳的制作
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3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“在多种微生物的协同作用下,普通的豆腐转变成我们爱吃的腐乳,其..”的主要目的是检查您对于考点“高中腐乳的制作”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“高中腐乳的制作”。