经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“北方地区种植的青菜很多在初冬收获，人们发现,收获的菜外部叶片钙..”的主要目的是检查您对于考点“高中植物的矿质营养”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中植物的矿质营养”。