请根据下列材料和实验原理设计一个实验，证明酶是蛋白质。(1)实验材料0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液、鸡蛋、人的唾液(酶)、水、小烧杯、玻璃棒、滴管和滴瓶。(2-生物试题及答案

1、试题题目：请根据下列材料和实验原理设计一个实验，证明酶是蛋白质。(1)实验..

发布人：繁体字网（www.fantiz5.com）发布时间：2016-06-22 05:30:00

试题原文

请根据下列材料和实验原理设计一个实验，证明酶是蛋白质。
(1)实验材料
0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO₄溶液、鸡蛋、人的唾液(酶)、水、小烧杯、玻璃棒、滴管和滴瓶。
(2)实验原理
鸡蛋清的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO₄反应能产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如果能通过实验证明，酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。
(3)实验步骤
①．第一步(制备蛋清液)：取鸡蛋一个，打破蛋壳，取少量蛋清(不要蛋黄)注入小烧杯中，加入30mL的清水，用玻璃棒调匀。
②．第二步：________________；
③．第三步：________________；
④．第四步：________________；
(4)实验结果：________________________；
(5)结果分析：________________________。

试题来源：同步题试题题型：实验题试题难度：偏难适用学段：高中考察重点：实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

2、试题答案：该试题的参考答案和解析内容如下：

(3)②．第二步：取两支试管编号，分别滴加蛋清液和唾液2mL
③．第三步：向两支试管中各滴加2～3滴0.1g/mL的NaOH溶液，振荡
④．第四步：向两支试管中各滴加2～3滴0.01g/mL的CuSO₄溶液，振荡
(4)实验结果：两支试管中都呈现紫色
(5)结果分析：证明唾液中存在着与蛋清化学本质相同的成分即蛋白质，而唾液中除水外的主要成分是酶

3、扩展分析：该试题重点查考的考点详细输入如下：

经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“请根据下列材料和实验原理设计一个实验，证明酶是蛋白质。(1)实验..”的主要目的是检查您对于考点“高中实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”。

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