经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“酵母菌进行呼吸作用消耗葡萄糖3mol，释放二氧化碳12mol。则下列正..”的主要目的是检查您对于考点“高中呼吸作用”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中呼吸作用”。