经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“动物被运输过程中，体内皮质醇激素的变化能调节其对刺激的适应能..”的主要目的是检查您对于考点“高中动物的激素调节”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“高中动物的激素调节”。