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1、试题题目:将下列鉴定食物主要成分的实验与营养物质及其分类连线.滴加碘酒后..

发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2016-03-02 05:30:00

试题原文

将下列鉴定食物主要成分的实验与营养物质及其分类连线.
滴加碘酒后馒头或面包变蓝色脂肪
鸡蛋煮熟后蛋清凝固成白色淀粉有机物
挤压炒熟的花生在纸上留下“油斑”蛋白质无机物
小麦种子燃烧后留下灰白色的灰烬无机盐

  试题来源:不详   试题题型:解答题   试题难度:中档   适用学段:初中   考察重点:观察实验:观察种子的结构



2、试题答案:该试题的参考答案和解析内容如下:
淀粉遇碘变蓝色,馒头和面包含有的营养物质主要是淀粉,因此滴加碘液后变蓝色;鸡蛋的蛋清里含有的蛋白质经过加热后会变性而凝固成白色;花生种子中储存有大量的脂肪,因此挤压炒熟的花生会在纸上留下“油斑”;种子中含有的有机物能够燃烧,无机物不能燃烧,因此小麦种子燃烧后留下灰白色的灰烬是无机盐.
故答案为:
魔方格
3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:

    经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“将下列鉴定食物主要成分的实验与营养物质及其分类连线.滴加碘酒后..”的主要目的是检查您对于考点“初中观察实验:观察种子的结构”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中观察实验:观察种子的结构”。


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