发布人:繁体字网(www.fantiz5.com) 发布时间:2015-08-30 05:30:00
试题原文 |
|
发酵技术是指利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模的生产发酵产品的技术.发酵技术在食品的制作中具有重要的意义. 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中应用广泛,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,利用青霉发酵可以提取出青霉素等,其中②纯净水通过净化而成的,④鲜果汁通过榨汁而成的,均与微生物的发酵无关.可见C合题意. 故选:C |
经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“下列是日常生活中最常见的食品,其中哪些是通过发酵技术获得的()..”的主要目的是检查您对于考点“初中演示实验:发酵现象”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中演示实验:发酵现象”。