经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后，可以看出该题目“小宇为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。可是这..”的主要目的是检查您对于考点“初中合理营养和食品安全”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看：“初中合理营养和食品安全”。